PIÈCES FROIDES

• Mini artichaut fondant à la pâte d’olives noires et parmesan

• Chou gourmand esprit mimosa & ciboulette, brocoli en semoule

 

• Chou façon caponata, lentilles épicées

• Millefeuille crumble tomate

• Roulé de crêpe aux herbes et saumon fumé

• Le saumon fumé, la crème & ses petites perles sur blinis

 

• Mini blinis crevette

• Bouchée de poulet façon salade Caesar

• Feuille à feuille de bresaola, tomate et roquette

• Volaille curry effiloché

PIÈCES CHAUDES

• Tartelette feuilletée à la tomate, parfum de basilic

• Gougère au fromage

PIÈCES SUCRÉES

 

• Mini Succès croquant à la groseille et amandes

• Chou pop-corn

• Pavlova vanille framboise coco

 

• Chocolat nougatine, ganache chocolat, caramel sel de Guérande