PIÈCES FROIDES

• Mini artichaut fondant à la pâte d’olives noires et parmesan

• Chou gourmand esprit mimosa & ciboulette, brocoli en semoule

 

• Brochette perle de courgette, tomate confite et olive

• Chou façon caponata, lentilles épicées

• Millefeuille crumble tomate

• Roulé de crêpe aux herbes et saumon fumé

• Briochette rillettes de sardine et pointe de citron

• Mini blinis crème de citron perles d’arenkha

• Mini blinis crevette

 

• Bouchée de poulet façon salade Caesar

• Feuille à feuille de bresaola, tomate et roquette

 

• Volaille curry effiloché

 

PIÈCES CHAUDES

 

• Tartelette feuilletée à la tomate, parfum de basilic

 

• Mini hot-dog de dinde

• Gougère au fromage

 

PIÈCES SUCRÉES

• Mini Succès croquant à la groseille et amandes

• Chou pop-corn

• Duo fleurs confit fraise/confit abricot

• Pavlova vanille framboise coco

• Chocolat nougatine, ganache chocolat, caramel sel de Guérande