PIÈCES FROIDES

• Mini artichaut fondant à la pâte d’olives noires et parmesan

• Chou gourmand esprit mimosa & ciboulette, brocoli en semoule

• Brochette perle de courgette, tomate confite et olive

 

• Chou façon caponata, lentilles épicées

 

• Millefeuille crumble tomate

 

• Roulé de crêpe aux herbes et saumon fumé

 

• Briochette rillettes de sardine et pointe de citron

• Le saumon fumé, la crème & ses petites perles sur blinis

 

• Mini blinis crème de citron perles d’arenkha

• Mini blinis crevette

 

• Bouchée de poulet façon salade Caesar

 

• Feuille à feuille de bresaola, tomate et roquette

 

• Volaille curry effiloché

• Briochette mimosa

PIÈCES CHAUDES

 

• Tartelette feuilletée à la tomate, parfum de basilic

• Mini hot-dog de dinde

 

• Gougère au fromage

 

• Petit burger de boeuf, tomate et Comté, pain betterave

PIÈCES SUCRÉES

 

• Mini Succès croquant à la groseille et amandes

• Chou pop-corn

 

• Duo fleur confit fraise/confit abricot

 

• Pavlova vanille fraise coco

• Chocolat nougatine, ganache chocolat, caramel sel de Guérande

• Croquant de chocolat sur son cookie