Les bouchées salées froides

Foie gras de canard au Banuyls en navette
Pressé de tourteau à la coriandre et petits légumes, perles de harenga
Tartine à partager d'un bostock aux quatre choux-fleurs, poudre d'amande
Courgettes croquante et crémeuse, miel et menthe sur un cookie poivré


Les bouchées salées chaudes

Chouquette estivale au caviar de tomate confite et mozzarella
Brochette de filet de bœuf et pomme fondante

Les bouchées sucrées

Tartelette aux myrtilles, confit de cassis et crème d'amande
Sablé chocolat praliné, grosse noisette caramélisée